¿Qué relación hay entre nutrición, inmunidad e infección?

Lo que comemos nos aporta nutrientes. Pero la elección de aquello que ingerimos puede determinar que estemos más saludables o que enfermemos. Esto es así porque existe una relación entre la nutrición y la inmunidad.

Si nuestro sistema inmunitario no recibe una cantidad adecuada de nutrientes, su funcionamiento será deficiente. En este escenario, es más probable que
contraigamos una infección.

Pero si vamos más allá, descubriremos que gran parte de nuestras células de defensa están en el tubo digestivo. Tenemos en el intestino una barrera que constantemente analiza lo que pasa por allí. Si detecta algo nocivo, pondrá en marcha un mecanismo para lograr la expulsión.