Se estima que entre el 10% y 40% de las personas que se encuentran viajando desarrollan diarrea del viajero1. Esta condición, además del malestar físico, genera inconvenientes propios de la situación, como demoras, pérdida de dinero y cambios de itinerario.
La flora bacteriana es el grupo de microorganismos que convive con nuestro cuerpo. Esto incluye bacterias, virus y hongos. No se trata de los que nos enferman, sino de aquellos que nos benefician o que, simplemente, aprovechan nuestros órganos sin ayudarnos ni perjudicarnos.
Otro nombre más técnico para la flora bacteriana es “microbiota”. De una u otra manera, estamos hablando de una cantidad enorme de microorganismos que te acompañan a todos lados. Según las estimaciones científicas, solo en el intestino grueso tenemos 38 billones de bacterias.
Lo que comemos nos aporta nutrientes. Pero la elección de aquello que ingerimos puede determinar que estemos más saludables o que enfermemos. Esto es así porque existe una relación entre la nutrición y la inmunidad.
Si nuestro sistema inmunitario no recibe una cantidad adecuada de nutrientes, su funcionamiento será deficiente. En este escenario, es más probable que
contraigamos una infección.
Pero si vamos más allá, descubriremos que gran parte de nuestras células de defensa están en el tubo digestivo. Tenemos en el intestino una barrera que constantemente analiza lo que pasa por allí. Si detecta algo nocivo, pondrá en marcha un mecanismo para lograr la expulsión.
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